Début septembre, nous sommes partis en Alsace pour la récolte du houblon. Avec Jean-Marie, photographe émérite, qui était déjà venu photographier un jour de brassage chez nous il y a quelques mois, et Kate, qui est une des premières à nous avoir rendu visite à l’atelier. Deux passionnés de bière avec qui nous étions contents […]
Voilà un peu plus d’un mois que Trouble #6, Mission pale ale, Indigo IPA et Monk sont prêtes, il était temps de donner quelques nouvelles. On prend doucement nos marques et on trouve notre rythme dans des journées bien remplies, entre le brassage, l’embouteillage, les livraisons et les dégustations. Les premières caisses sorties de […]
16 décembre 2013. Après une tournée de porte à porte dans le quartier pour trouver le propriétaire du véhicule stationné devant notre porte, le (trop) gros camion est arrivé : impossible d’entrer dans la cour, nous avons finalement tout déchargé dans la rue. En quelques heures, la brasserie se remplit. A la fin de la journée, […]
