QUI NOUS SOMMES

Nous sommes une équipe de dix personnes travaillant avec passion pour vous proposer une large gamme de bières de goût et d’équilibre.

Nous sommes fiers de partager notre vision de la bière, un produit simple vecteur de convivialité noble.

Nous sommes passionnés du bien manger et du bien boire, animés par une quête de sens: faire bien et bon.

Pilsner Bio

NOTRE HISTOIRE

Thomas Deck et Mike Donohue se sont rencontrés en 2002, autour d’un feu de camp (aviez vous remarqué qu’une flamme s’était cachée dans notre logo ?) organisé en Virginie dans l’université où Mike étudiait et où Thomas faisait un an d’échange. Ils se passionnent pour la bière, goûtent, regoûtent, visitent des brasseries. En 2005, ils brassent leur première bière dans l’appartement de Mike à Mission Street à San Francisco, et se promettent d’ouvrir une brasserie ensemble un jour.

En 2013, tous deux quittent leurs jobs respectifs, Mike déménage à Paris et l’aventure commence ! Le nom Deck & Donohue s’impose naturellement : pour nous la bière n’est plus aujourd’hui un produit de terroir mais un produit de recette : son goût ne dépend pas tant du lieu où elle est brassée que de ceux qui sont derrière la recette et le brassage. La première bière, Mission pale ale (vous voyez la logique ?), sort des cuves de la brasserie située à Montreuil le 13 mars 2014. Mike et Thomas brassent, embouteillent, livrent sans relâche, l’accueil des clients est enthousiaste.

En 2016, l’équipe s’agrandit et déménage à Bonneuil, à 15 kms au sud du premier atelier, et 2018 Mike décide de quitter la brasserie pour poursuivre d’autres projets.

Aujourd’hui Deck & Donohue c’est une équipe de 10 personnes qui créent, brassent et distribuent avec conviction et enthousiasme notre large gamme de bières de goût, certifiées bio. Toujours fidèles à notre volonté de proposer des bières fraîchement brassées pour garantir un bel équilibre aromatique (nos DLUO de 6 mois sont parmi les plus exigeantes de France !), nous approfondissons également chaque année notre engagement environnemental

L'équipe de Deck & Donohue