{"id":2063,"date":"2021-05-06T10:08:51","date_gmt":"2021-05-06T08:08:51","guid":{"rendered":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/?p=2063"},"modified":"2021-05-26T14:02:34","modified_gmt":"2021-05-26T12:02:34","slug":"la-consigne-le-retour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/la-consigne-le-retour\/","title":{"rendered":"Pourquoi la consigne c&rsquo;est le futur de la bi\u00e8re artisanale (et pourquoi c&rsquo;est compliqu\u00e9)"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2063\" class=\"elementor elementor-2063\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ed8aa3c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ed8aa3c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4bc65ab\" data-id=\"4bc65ab\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-986a347 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"986a347\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>Les objectifs&nbsp;?<\/p>\n<ul>\n<li>Sensibiliser nos clients et partenaires sur l\u2019impact environnemental de nos bouteilles<\/li>\n<li>Optimiser le \u00ab&nbsp;taux de retour&nbsp;\u00bb des bouteilles, l\u2019indicateur cl\u00e9 pour d\u00e9terminer la viabilit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9 des syst\u00e8mes de r\u00e9emploi de bouteilles.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les partenaires&nbsp;?<\/p>\n<ul>\n<li>Une dizaine de<a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/edit?mid=1MKN1TDCjQaXmnCWktjpwM3MZ7m54-PCi&amp;usp=sharing\">&nbsp;professionnels clients<\/a>&nbsp;qui ont accept\u00e9 de participer \u00e0 cette premi\u00e8re phase de test : merci \u00e0 eux !&nbsp;<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/uzaje.com\/fr\/\">Uzaje<\/a>, soci\u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9e dans le lavage pour r\u00e9emploi de contenants alimentaires<\/li>\n<li>L&rsquo;Union Europ\u00e9enne via le programme <a href=\"https:\/\/c-voucher.com\/\">C-Voucher<\/a> qui soutient notre projet<\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3ca9b1f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3ca9b1f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fd489d8\" data-id=\"fd489d8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73a4036 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"73a4036\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b0ec287 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b0ec287\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0a55159\" data-id=\"0a55159\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c77e80f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c77e80f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>La r\u00e9duction de notre empreinte environnementale fait partie des piliers de <a href=\"https:\/\/deck-donohue.com\/notre-mission\">notre mission<\/a>. Nous voulons favoriser le d\u00e9veloppement de fili\u00e8res locales et minimiser notre empreinte de production et de distribution. Depuis le d\u00e9but de la brasserie, nous avons privil\u00e9gi\u00e9 le local, pour les approvisionnements et la distribution. Nous utilisons 100% de malts fran\u00e7ais bio. 93% de nos livraisons de bi\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 faites \u00e0 moins de 30 kms de notre brasserie l&rsquo;an dernier. Nous avons privil\u00e9gi\u00e9 le r\u00e9emploi de f\u00fbts, en achetant pr\u00e8s de 2000 f\u00fbts au fil des ans. Aujourd&rsquo;hui 98% de nos bi\u00e8res pression sont conditionn\u00e9es dans des f\u00fbts en inox r\u00e9utilisables. Nous voulons maintenant nous attaquer \u00e0 l\u2019empreinte de nos bouteilles. En 2020, elles ont repr\u00e9sent\u00e9 environ 140 tonnes de verre perdu. M\u00eame si la France b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un bon taux de recyclage du verre, le fait de r\u00e9utiliser des bouteilles permettrait de r\u00e9duire significativement notre empreinte carbone. Pour que bi\u00e8re artisanale soit pleinement synonyme de bi\u00e8re locale, on croit dur comme verre \u00e0 la r\u00e9utilisation de bouteilles.\u00a0<\/p><p>On essaie de vous dire ici <strong>pourquoi r\u00e9instaurer la consigne, c\u2019est compliqu\u00e9, comment va marcher notre exp\u00e9rimentation, et \u00e0 quoi ca va servir <\/strong>!<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6d54e1b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6d54e1b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-67b5417\" data-id=\"67b5417\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f4a9e03 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f4a9e03\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"653\" height=\"319\" src=\"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Ramene-ta-bouteille.png\" class=\"img-fluid attachment-large size-large\" alt=\"Ramene ta bouteille, ensemble r\u00e9duisons notre impact carbone, projet de consigne Deck &amp; Donohue\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Ramene-ta-bouteille.png 854w, https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Ramene-ta-bouteille-300x146.png 300w, https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Ramene-ta-bouteille-768x375.png 768w\" sizes=\"(max-width: 653px) 100vw, 653px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0296961 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0296961\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>\u00a0<\/p><p><strong>Pourquoi c\u2019est compliqu\u00e9<\/strong><\/p><p>En France, la consigne a progressivement disparu mais elle continue d\u2019\u00eatre la norme chez certains voisins comme l\u2019Allemagne ou la Belgique. R\u00e9introduire la consigne aujourd\u2019hui est tr\u00e8s compliqu\u00e9\u00a0:<\/p><ul><li>Pour que la consigne soit pleinement op\u00e9rante il faut id\u00e9alement un emballage unique pour chaque famille de produit\u00a0: s\u2019il y a un seul mod\u00e8le de bouteille de bi\u00e8re, il devient possible de laver la bouteille d\u2019une marque pour la remplir avec la bi\u00e8re d\u2019une autre brasserie\u00a0; cela r\u00e9duit la complexit\u00e9 logistique (le tri entre les diff\u00e9rentes bouteilles, la multiplicit\u00e9 des boucles logistiques \u00e0 mettre en place). Premier probl\u00e8me\u00a0: le \u00ab\u00a0syndrome du parfumeur\u00a0\u00bb, la tentation de diff\u00e9rencier un produit gr\u00e2ce \u00e0 une forme unique de flacon ou bouteille. Deuxi\u00e8me probl\u00e8me\u00a0: m\u00eame une fois que tous les acteurs sont convaincus de la n\u00e9cessit\u00e9 de standardiser les formats de bouteilles, la discussion pour savoir quel format va \u00eatre choisi devient l\u2019objet de d\u00e9bats et n\u00e9gociations \u00e9pineuses\u00a0! car changer de format de bouteille, cela peut avoir des r\u00e9percussions tr\u00e8s importantes en terme de co\u00fbt\u00a0: n\u00e9cessiter de changer de formats de moules pour les lignes d\u2019embouteillage, changements d\u2019\u00e9tiquettes, de formats de cartons etc. Pour une brasserie de taille modeste comme la n\u00f4tre, un changement de format de bouteille co\u00fbte de 15 \u00e0 20\u00a0000\u20ac\u00a0! Nous avons rejoint un groupe de travail men\u00e9 par Citeo et l\u2019Ademe pour participer \u00e0 la d\u00e9finition d\u2019un contenant unique pour la bi\u00e8re\u00a0: \u00e0 suivre\u00a0!<\/li><\/ul><ul><li>Pour pouvoir \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9es de nombreuses fois, les bouteilles consign\u00e9es sont plus \u00e9paisses, plus lourdes et plus ch\u00e8res\u00a0; cela permet de les prot\u00e9ger contre les chocs. Mais ce co\u00fbt suppl\u00e9mentaire ne peut \u00eatre amorti que si la bouteille est effectivement rapport\u00e9e pour \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9e. C\u2019est le fameux \u00ab\u00a0taux de retour\u00a0\u00bb, l\u2019indicateur fondamental de l\u2019efficacit\u00e9 d\u2019un syst\u00e8me de consigne (nombre de bouteilles rapport\u00e9es divis\u00e9 par nombre de bouteilles vendues initialement). Si la bouteille est consign\u00e9e mais que peu de gens la rapportent, il n\u2019y a pas d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00e9cologique \u00e0 l\u2019utilisation d\u2019une bouteille plus lourde.<\/li><\/ul><ul><li>Le taux de retour va d\u00e9pendre de la facilit\u00e9 \u00e0 rapporter des bouteilles pour les consommateurs. Cela passe par la disponibilit\u00e9 de nombreux points de collecte. S\u2019il y avait un maillage territorial complet, rapporter des bouteilles serait un jeu d\u2019enfant. Mais recr\u00e9er ce maillage est tr\u00e8s difficile. D\u2019une part les premiers points de collecte ne vont pouvoir reprendre que quelques bouteilles de marques participantes, vont devoir bloquer un espace pour \u00e7a mais avec une rotation faible. Et cet espace co\u00fbte cher, particuli\u00e8rement en milieu urbain. D\u2019autre part les consommateurs ne vont pas parcourir des distances importantes pour rapporter des bouteilles vides. L\u00e0 aussi particuli\u00e8rement en milieu urbain, o\u00f9 les habitats sont de taille plus r\u00e9duite et o\u00f9 on ne va pas stocker longtemps des bouteilles vides.<\/li><\/ul><p>Tout cela plaide pour reconna\u00eetre qu\u2019un syst\u00e8me de consigne efficace n\u00e9cessite un engagement politique et civique fort, et qu\u2019une initiative isol\u00e9e ne pourra pas avoir une efficacit\u00e9 compl\u00e8te. Mais cela ne veut pas dire qu\u2019il faut rester sans rien faire\u00a0! Nous sommes persuad\u00e9s que tous les acteurs doivent s\u2019engager sur ces th\u00e9matiques, ind\u00e9pendamment de leur taille et de leurs moyens.<\/p><p><strong>Notre premier pas : un projet pilote de r\u00e9emploi aupr\u00e8s d&rsquo;une dizaine de clients professionnels.<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f8f5189 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f8f5189\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b116058\" data-id=\"b116058\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d22c0b3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d22c0b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>Les partenaires du projet :<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/lezingam.com\/\">Les boutiques du Zingam<\/a> (Paris 11e et 9e)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/epicerieroots\/?hl=fr\">Epicerie Roots<\/a> (Paris 11e)<\/li><li>Epicerie <a href=\"https:\/\/www.epiceriekilogramme.com\/\">Kilogramme<\/a> (Paris 19e)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.biocoop.fr\/magasins-bio\/Trouver-mon-magasin-Biocoop\/Ile-de-France\/Paris\/BIOCOOP-ADN-Anti-Dechets-Nation\">Biocoop ADN<\/a> (Paris 20e), <a href=\"https:\/\/www.biocoop.fr\/magasins-bio\/Trouver-mon-magasin-Biocoop\/Ile-de-France\/Paris\/BIOCOOP-PARMENTIER\">Biocoop Parmentier<\/a> (Paris 11e), <a href=\"https:\/\/www.biocoop.fr\/magasins-bio\/Trouver-mon-magasin-Biocoop\/Ile-de-France\/Paris\/BIOCOOP-MONGE\">Biocoop Monge<\/a> (Paris 5e)<\/li><li>L&rsquo;\u00e9picerie\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/couleurvrac\/\">Couleur Vrac<\/a> (Cr\u00e9teil)<\/li><li>Le restaurant <a href=\"https:\/\/www.lombem.paris\/\">LOMBEM<\/a> (Paris 2e)\u00a0<\/li><li>Le restaurant\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lesaintsebastien.paris\/\">Le Saint S\u00e9bastien<\/a> (Paris 11e)<\/li><li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tenbelles\/\">Ten Belles<\/a> rue Breguet (Paris 11e)<\/li><li><a href=\"https:\/\/lemotel.fr\/\">Le Motel<\/a> (Paris 11e), \u00e9galement point de<a href=\"https:\/\/boutique.lemotel.fr\/commande.php?b=deck-donohue&amp;g=1\"> click &amp; collect<\/a> sur nos bi\u00e8res!<\/li><li>Le caf\u00e9 \/ restaurant\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/arsene___montreuil\/?hl=fr\">Ars\u00e8ne<\/a> (Montreuil)<\/li><li>et notre brasserie \u00e0 Bonneuil via le <a href=\"https:\/\/boutique.lemotel.fr\/commande.php?b=deck-donohue&amp;g=1\">click &amp; collect<\/a>!<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8396f0f elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"8396f0f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dadadd elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7dadadd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/@48.8378317,2.3634393,12z\/data=!3m1!4b1!4m2!6m1!1s1MKN1TDCjQaXmnCWktjpwM3MZ7m54-PCi?hl=fr-FR\" class=\"elementor-button-link elementor-button elementor-size-md\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Rapportez vos bouteilles pr\u00e8s de chez vous : carte des partenaires<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-561da67 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"561da67\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75d6e05 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"75d6e05\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p><strong>Comment \u00e7a marche<\/strong><\/p><ul><li>Nous fournissons des caisses plastiques aux clients partenaires.<\/li><li>Ils remplissent ces caisses avec les bouteilles vides rapport\u00e9es par leurs clients ou consomm\u00e9es sur place par leurs clients.<\/li><li>Nous r\u00e9cup\u00e9rons les bouteilles et les apportons au centre de lavage Uzaje situ\u00e9 \u00e0 Neuilly sur Marne.<\/li><li>Uzaje lave les bouteilles et nous les renvoie.<\/li><li>Nous embouteillons nos bi\u00e8res fra\u00eechement brass\u00e9es dans des bouteilles r\u00e9utilis\u00e9es.\u00a0<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-958879e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"958879e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fa82a17 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fa82a17\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-21f1c69\" data-id=\"21f1c69\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a2aafef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a2aafef\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>\u00a0<\/p><p><em>Quelques pr\u00e9cisions\u00a0:<\/em><\/p><ul><li><em>Nous utilisons nos bouteilles de bi\u00e8res 33cl habituelles, nous n\u2019avons pas chang\u00e9 de format. Le changement de format co\u00fbte plus de 15\u00a0000\u20ac d\u2019ajustement sur nos machines. Nous n\u2019\u00e9tions pas en mesure de faire cet investissement pour un projet test.<\/em><\/li><li><em>Une bouteille consign\u00e9e lourde peut \u00eatre lav\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 70 fois. Une bouteille classique peut \u00eatre lav\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 7 fois\u00a0: c\u2019est d\u00e9j\u00e0 beaucoup\u00a0!! En effet, m\u00eame si 50% des gens rapportent leurs bouteilles pour r\u00e9emploi, moins de 1% des bouteilles iront jusqu\u2019\u00e0 7 lavages (car 0.5^7 est inf\u00e9rieur \u00e0 1, pour quelques souvenirs math\u00e9matiques)<\/em><\/li><li><em>Notre partenaire Uzaje nous donne les m\u00eames garanties sur les bouteilles r\u00e9utilis\u00e9es que pour une bouteille neuve\u00a0: ils identifient dans leur processus les bouteilles qui ont \u00e9t\u00e9 fragilis\u00e9es, pour que nous ne r\u00e9utilisions que les bouteilles intactes<\/em><\/li><li><em>Notre test de consigne est fait sans contrepartie financi\u00e8re\u00a0: vous n\u2019obtenez pas de r\u00e9duction ou de remboursement en rapportant vos bouteilles\u00a0; sachez que pour la brasserie, les bouteilles r\u00e9utilis\u00e9es vont nous co\u00fbter plus cher que d\u2019acheter des bouteilles neuves (\u00e0 cause du co\u00fbt du lavage \u00e0 petite \u00e9chelle, et du co\u00fbt de la logistique)\u00a0: on n\u2019essaie pas de profiter du r\u00e9emploi pour r\u00e9duire nos co\u00fbts, on essaie de favoriser une action collective porteuse de sens pour nous tous\u00a0!<br \/><br \/><\/em><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-79cb01f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"79cb01f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c8f7542\" data-id=\"c8f7542\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef548d3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ef548d3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"653\" height=\"979\" src=\"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/M3A9194-683x1024.jpg\" class=\"img-fluid attachment-large size-large\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/M3A9194-683x1024.jpg 683w, https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/M3A9194-200x300.jpg 200w, https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/M3A9194-768x1152.jpg 768w, https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/M3A9194-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/M3A9194-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/M3A9194-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 653px) 100vw, 653px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c22c06e elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"c22c06e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d966dc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7d966dc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p><strong>A quoi \u00e7a sert<\/strong><\/p><p>Notre test \u00e0 petite \u00e9chelle ne va pas changer la face du monde ou r\u00e9duire drastiquement l\u2019impact environnemental de notre brasserie. C\u2019est une premi\u00e8re \u00e9tape qui doit servir \u00e0\u00a0:<\/p><ul><li>Sensibiliser \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 du r\u00e9emploi\u00a0: en France le taux de recyclage du verre est \u00e9lev\u00e9 (pr\u00e8s de 80%) et les consommateurs peuvent penser avoir fait leur part du travail en rapportant les bouteilles \u00e0 la benne \u00e0 verre, mais le recyclage de ces bouteilles est tr\u00e8s consommateur d\u2019\u00e9nergie, et donc d\u2019empreinte carbone\u00a0!<\/li><li>Tester toutes les possibilit\u00e9s d\u2019optimiser le taux de retour, via de la p\u00e9dagogie sur les points de collecte : affichage, mise en avant des caisses pour r\u00e9utilisation, etc. C\u2019est cet indicateur cl\u00e9 du taux de retour qui va dicter sous quelles conditions un syst\u00e8me de consigne \u00e0 plus grande \u00e9chelle peut \u00eatre efficace \u00e9cologiquement et \u00e9conomiquement. La solution passera par une r\u00e9ponse collective et ce test est notre petite pierre \u00e0 l&rsquo;\u00e9difice.<\/li><\/ul><div>\u00a0<\/div><div><p>Vous l&rsquo;aurez remarqu\u00e9: pas de chiffres tape-\u00e0-l&rsquo;oeil sur les b\u00e9n\u00e9fices de la consigne dans cet article: le sujet est compliqu\u00e9 et ne s&rsquo;accommode pas des raccourcis! Si vous avez plus de temps devant vous, ce\u00a0<a href=\"https:\/\/librairie.ademe.fr\/cadic\/1045\/dispositifs-reemploi-emballages-menagers-synthese-201810.pdf\">rapport de l&rsquo;ADEME<\/a>\u00a0vous donnera du grain \u00e0 moudre (ou \u00e0 brasser).<\/p><p>Nous pourrons d\u2019ici quelques mois dresser un premier bilan de ce taux de retour pour contribuer le plus pertinemment possible, avec les initiatives de plus en plus nombreuses en cours, \u00e0 un retour durable de la consigne en France. On compte sur vous !<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On est fier d&rsquo;annoncer le lancement d&rsquo;un projet pilote de r\u00e9emploi de nos bouteilles en verre! Un projet au long cours qui s&rsquo;inscrit dans notre mission pour valoriser des modes d&rsquo;approvisionnement, de production et de consommation responsables et durables.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2110,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2063"}],"collection":[{"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2063"}],"version-history":[{"count":100,"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2215,"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2063\/revisions\/2215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deck-donohue.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}